Óviðeigandi næring, ásamt skertri upptöku næringarefna, leiðir til þvagsýrugigtar. Þessi sjúkdómur þróast þegar þvagsýrugráða í blóði fer yfir leyfileg mörk (hjá körlum yfir 420 μmól / l, hjá konum - 350 μmól / l). Röskun efnaskiptaferla leiðir til þess að sölt þessarar sýru setjast á veggi þarmanna, æðanna, á liðfletinum og skemma mikilvæg líffæri mannlegs lífs.
Með tímanum verður sjúkdómurinn langvinnur með tíðum endurkomum. Á bráða tímabilinu upplifa sjúklingar ofboðslega sársauka á staðnum þar sem sjúklegt ferli er staðfært. Mataræði fyrir þvagsýrugigt hjálpar til við að staðla þvagsýrumagn og draga úr tíðni bakfalla.
Af hverju mataræði fyrir þvagsýrugigt?
Mikilvægt verkefni meðferðarúrræða er að draga úr eðli, tíðni birtingarmynda sjúkdómsins. Þessu er hægt að ná með því að draga úr þvagsýruinnihaldi í líkamanum.
Þróun gigtárása stafar af:
- neyta mikils magns matvæla sem innihalda mikið af purínefnum
- efnaskiptatruflanir.
Hagræðing mataræðisins gerir þér kleift að hefja réttar aðferðir við aðlögun og útskilnað efna. Meðferðarúrræði sem miða að því að útrýma orsökum þróunar sjúkdómsins eru nátengd því að takmarkanir sumra matarfíkla eru hafðar. Með hjálp rétta samsettrar matarvalmyndar geturðu hægt á framgangi sjúkdómsins.
Maturinn sem samanstendur af daglegu mataræði manns ætti að innihalda matvæli sem hafa mikið magn af efnum til góðs fyrir líkamann.
Næringarmeðferð við þvagsýrugigt miðar að því að draga úr einkennum með einkennum með því að útrýma þeim fæðubótarefnum sem vekja þá. Vörurnar sem maður borðar á hverjum degi hafa gífurleg áhrif á heilsufar almennt, bera ábyrgð á efnaferlum sem eiga sér stað í mannslíkamanum allt sitt líf.
Hvað ætti ekki að borða með þvagsýrugigt?
Byggt á rannsóknunum hafa vísindamenn bent á lista yfir vörur sem vekja beint frumþróun sjúkdómsins og frekari framvindu hans.
Listinn yfir hvað má ekki borða fyrir þvagsýrugigt inniheldur:
- reyktur kryddaður ostur og ostavara;
- kólesterólrík kjöt og beinafurðir (kvoða ungra dýra og svína, klaufir, buldyzhki);
- kjöt og beinfitu, eyra;
- fiskur með mikið fituinnihald (sardínur, brislingur);
- súrsuðu grænmeti, súrsuðum ávöxtum (hvítkál, vatnsmelóna, gúrkur, epli);
- heitar, kaldreyktar vörur;
- belgjurtir (baunir, baunir, sojabaunir, linsubaunir);
- grænmeti, sem inniheldur oxalsýru (spínatblöð, sorrel, rabarbararót);
- heitt krydd, sósur;
- sumar tegundir grænmetis ræktunar (rósakál og blómkál, radís);
- innri líffæri dýra sem fæst við slátrun á skrokkum (nýru, lifur, lungu, hjarta, heila);
- hafragrautir;
- vörur sem nota sælgætisfitu;
- áfengi af hvaða prósentu sem er;
- ávextir og ber (vínber, hindber, fíkjur);
- heitt, kryddað og eterískt krydd (lárviðarlauf, piparrót, chili-pipar);
- fitu og olíuafurðir af dýraríkinu (svínafeiti, smjörlíki, svínafeiti);
- niðursoðið kjöt, fisk og grænmetisafurðir.
Ef mataræðið er ekki í jafnvægi eða inniheldur mikið magn af feitum, sterkum eða þungum máltíðum fyrir meltingarfærin, getur efnaskipti manns raskast.
Listinn yfir vörur, sem mælt er með að notkunin sé takmörkuð:
- kaffi, sterkt te;
- smjör;
- plómur;
- næturskugga grænmeti (eggaldin, tómatar, paprika);
- borðsalt, kornasykur;
- sveppir (eingöngu á eftirgjöf).
Til að létta árás, sem og til að viðhalda eftirgjöf, er mikilvægt að taka ofangreindan mat úr mataræðinu í langan tíma.
Hvað getur þú borðað með þvagsýrugigt?
Listi yfir matvæli sem sjúklingum með þennan sjúkdóm er ráðlagt að nota:
- kjötvörur úr fæðu (kanína, alifuglar, magurt nautakjöt);
- grannur hvítur fiskur (lófa, lófa, þorskur, pollock);
- klíð og rúgbrauð;
- kjúklingaegg (án eggjarauðu);
- kornréttir (hrísgrjón, hveiti, bókhveiti, hirsi, perlu bygg);
- ferskt grænmeti (rófur, gulrætur, gúrkur, hvítkál, kartöflur);
- árstíðabundin ávöxtur, ber (vatnsmelóna, melóna, apríkósur, jarðarber, ferskjur, kirsuber, brómber, græn epli);
- pasta;
- kjarna af hnetum (hesli, valhnetur, sedrusviður);
- jurtate og decoctions (Dubrovnik, basil, catnip);
- gerjaðar mjólkurafurðir, kotasæla;
- nýpressaður safi, ávaxtadrykkir, rotmassa;
- soðnir tómatar;
- krydd (túrmerik, fennel, basil);
- jurtaolía (ólífuolía, repja).
Næringarmeðferð við þvagsýrugigt mun hjálpa sjúklingnum að losna fljótt við óþægileg og sársaukafull einkenni heima hjá sér.
Í takmörkuðu magni er náttúrulegt hunang gagnlegt fyrir þvagsýrugigt. Þessi vara hentar sem sykursjúklingur.
Hunang hefur marga jákvæða eiginleika:
- ónæmisörvandi;
- andoxunarefni;
- bæta efnaskiptaferli;
- bakteríudrepandi.
Á bráða tímabilinu ættirðu ekki að misnota þessa býflugnaafurð. Sjúklingar með þennan sjúkdóm þurfa að borða mat sem er ríkur í vítamínum, snefilefnum, amínósýrum. Gagnlegt viðbót er lyfjafiskolía fyrir þvagsýrugigt.
Almennar matarreglur
Að útrýma ákveðnum bönnuðum matvælum úr venjulegum matseðli þínum tryggir ekki tafarlausan léttir. Að auki er listinn yfir vörur breytilegur eftir stigi og alvarleika sjúkdómsferilsins. Svo næring fyrir þvagsýrugigt meðan á versnun stendur felur í sér að farið sé að strangari takmörkunum en við eftirgjöf.
Það er sameiginlegt regluverk fyrir sjúklinga með þennan kvilla og það er mikilvægt að fylgjast með mataræði:
- Borðaðu mat í litlum skömmtum nokkrum sinnum á dag með stuttu millibili (5-6 sinnum). Hungur veldur aukningu á asetoni í þvagi. Og þetta getur aukið gang sjúkdómsins.
- Tyggja mat vandlega, ekki ofmeta.
- Takmarkaðu magn borðsalt sem notað er við undirbúning rétta (allt að 5 grömm á dag). Salt hefur þann eiginleika að halda vökva í vefjum, sem aftur hefur í för með sér útfellingu þvagsýrasalta.
- Bjartsýni líkamsvökvajafnvægis. Til að gera þetta er mælt með því að drekka það að minnsta kosti 2 lítra á dag.
- Raða föstu daga. Helst grænmeti, mjólkurvörur og ávextir (að undanskildum þeim sem eru bannaðir til neyslu).
- Haltu þig við takmarkanir í langan tíma, þar sem skammtímanotkun meðferðarúrræðis er árangurslaus.
Fólk sem þjáist af alvarlegum efnaskiptasjúkdómum og með sögu um sykursýki og þvagsýrugigt þarf að útiloka rétti sem valda stökk í þvagsýru og insúlínmagni í blóði. Mataræði fyrir þvagsýrugigt og sykursýki er hannað til að draga úr þessum vísbendingum, í því skyni að koma í veg fyrir versnun og fylgikvilla.
Hvernig á að undirbúa mat almennilega?
Takmörkun matvörulistans er ekki eini hluturinn sem þarf að fylgjast með. Það er mikilvægt að velja rétta eldunaraðferð þegar þú undirbýr máltíðirnar.
Engar sérstakar kröfur eru gerðar til framleiðslu á afurðum, að undanskildum kjötvinnslu.
Matreiðsla er leyfð á eftirfarandi hátt:
- fyrir par;
- Baka;
- slökkviefni;
- sjóðandi;
- tregi.
Ekki má benda á matreiðslu með:
- steikja;
- reykingar;
- söltun og súrsun;
- gerjun.
Ekki nota gamlan, brenndan mat. Hitastig neysluðu matarins ætti að vera ákjósanlegt fyrir matinn og ekki fara yfir hitastigið 40 gráður á Celsíus. Matur ætti ekki að vera gróft og erfitt. Ef nauðsyn krefur má saxa einstaka rétti með hrærivél.
Árangursrík mataræði: matseðill fyrir hvern dag
Læknisfræðileg næring hvað varðar innihald mikilvægra þátta (prótein-kolvetni-fitujafnvægi), hitaeiningar, vítamín, örþættir, amínósýrur ættu að samsvara lífeðlisfræðilegum þörfum sjúklinga.
Áætlað mataræði fyrir þvagsýrugigt og mikla þvagsýru:
1 dagur
Fyrsti morgunmatur: soðinn þorskur, kartöflumús, svart brauð, hvítt hvítkálssalat, kryddað með sýrðum rjóma, bolli af veiku kaffi með sakkaríni.
Annar morgunmatur: kotasæla, soðið egg, klíðabrauð, tedrykkur.
Í hádegismat: grænmetisúpa með steiktum rótum og kartöflum, nautalund, bókhveiti hafragrautur, ferskur agúrka, 1 epli.
Kvöldmatur: gulrótarkotlettur, pasta, mjólk, kexkex.
Á kvöldin: 200 ml af kefir.
2. dagur
Fyrsti morgunmatur: soðið hvítt hvítkál, 1 soðið egg, svartbrauð, cappuccino.
Annar morgunverður: cappuccino, kexkex.
Í hádegismat: halla borscht, klínarbrauð, bakað alifuglafillet, soðið hrísgrjón, ávaxtahlaup.
Í kvöldmat: stewed kartöflur með grænmeti, grænmetis pottrétti, klíðabrauði með smjöri, glasi af soði.
Á kvöldin: 250 ml af ostemjúk.
3. dagur
Fyrsti morgunmatur: grænmetissalat (hvítt hvítkál, gulrætur, epli), veikt kaffi.
Annar morgunverður: kotasæla með sýrðum rjóma, rósakjötssoð.
Í hádegismat: byggsúpa með sýrðum rjóma, gufukótilettu, kartöflumús, berjahlaupi, heilkornabrauði.
Í kvöldmat: gulrótarkotlettur með ávöxtum, gólfmoli, mjólkurglas.
Fyrir svefn: gufusoðið sveskja.
4. dagur
Fyrsti morgunmaturinn: rifnar gulrætur með sýrðum rjóma, hveitigrautur, glas af grænu tei.
Annar morgunverður: þurrkaðir ávaxtaskerlætur, compote, kexkex.
Í hádegismat: Mjólkur núðlur, soðinn kjúklingur með bökuðu graskeri og kartöflum, ávaxtahlaupi, svörtu brauði.
Í kvöldmat: bakaðar ostakökur í ofni, gulrót og eplakotlettur, te af glasi með sítrónu.
Á nóttunni: 200 ml af heitri mjólk.
5. dagur
Fyrsti morgunmatur: hafragrautur soðinn í bókhveiti, grænt te.
Annar morgunmatur: glas af ferskri gulrót.
Í hádegismat: grænmetis hrísgrjónssúpa með sýrðum rjóma, soðið nautakjötmassa, rauðrófukavíar, basilíku innrennsli með hunangi, svörtu brauði.
Í kvöldmat: grasker pottréttur með sýrðum rjóma, glas af veiku tei, kex.
Fyrir svefn: rósabrauð með hunangi.
6 daga
Fyrsti morgunmatur: eggjakjöt úr kjúklingapróteini, soðrófur, hvítt brauð, glas af veiku kaffi.
Annar morgunverður: kúrbíts pottréttur, ávextir og berjamott.
Hádegismatur: grænmetis byggsúpa, soðnar kartöflur, soðið kjötbollur, hlaup, svart brauð.
Kvöldmatur: hrísgrjón soðin í mjólk, veikur tedrykkur.
Áður en þú ferð að sofa: glas af jógúrt.
Staðlað næringaráætlun er samin af lækni. Sameiningarmöguleikar fyrir leyfðar máltíðir í mataræði eru fjölbreyttir. Mataræði númer 6 er algengt fyrir þvagsýrugigt. Meginregla þess er að útiloka matvæli og rétti með miklum purínþáttum, bæta basískum drykkjum við mataræðið og varlega vinnslu meðan á matreiðslu stendur. Sjálfstætt samsettur matseðill með takmörkun á magni og eðli matar getur leitt til langvarandi gangs sjúkdómsins.